영남외식硏, 외식분야 멘토링지원사업 위탁기관으로 선정
[조은뉴스=이일연 기자] 최근 1인 기업에 대한 필요성이 강조되고 있는 가운데 외식분야에서도 1인 기업 및 전문직 양성을 위한 교육 사업이 마련돼 눈길을 끌고 있다.
지난 26일 중소기업청이 주최하고 중소기업기술정보진흥원이 주관하는 ‘1인 창조기업 멘토링지원사업’의 위탁기관으로 (사)영남외식연구소가 선정돼 12월 한 달 동안 외식분야의 유망한 창업 아이템 및 전문직 양성 교육이 실시된다.
특히, 이번에 첫 실시되는 ‘1인 창조기업 멘토링 지원 사업’은 최근 주목받고 있는 ‘1인 창조기업’에 대한 관심을 반영한 것으로 단순한 교육에 그치지 않고 강사들이 ‘멘토’가 되어 향후에도 성공적으로 창업 및 전문직 종사자로 활동 할 수 있도록 멘토링 서비스를 하는 등 외식분야에 있어서도 한 단계 높은 교육이 이뤄질 것으로 기대된다.
교육과정은 ▲외식창업경영컨설턴트 마스터과정(12월5일부터 매주 토 총 4회) ▲전통주 제조과정(12월4일부터 총 9회) ▲아동요리지도자 양성과정(12월9일부터 매주 수 총 4회) 등 외식분야의 유망한 아이템으로 구성됐다.
교육장소는 (주)핀외식연구소 교육장(대구시 수성구 수성동4가)이며 강좌별로 20명 정원으로 전액무료로 진행된다.
‘외식창업경영컨설턴트 마스터 과정’은 나날이 중요해지고 있는 외식분야의 컨설턴트로 활동할 수 있는 기회를 제공하게 되며, ‘전통주 제조’는 전통주 시장의 급성장과 함께 유망창업아이템으로 새롭게 떠오르고 있다. ‘아동요리지도자 양성과정’ 역시 요리를 통한 교육의 중요성이 부각되면서 아동요리를 지도할 전문가를 양성하기 위한 과정이다.
이일연 기자
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