[(광주 )조은뉴스=김현철 기자]  

롯데백화점 광주점 8층 가정매장에서는 채소, 생선, 육류, 가공식품 등 음식 재료에 따라 따로 쓰는 인덱스 도마를 선보이고 있다. 육류와 생선 등 다른 특성의 재료를 같은 도마로 계속해서 사용하면 교차오염이 발생하기 쉽다. 인덱스 도마는 색깔과 그림으로 재료에 따른 도마를 쓰도록 만들어져 주방 위생관리에 용이하다.

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